Tribe

信州の奇妙な食文化探求団

長野県の食に関するこの奇妙な探求団では、誰もが見向きもしない地元の珍味や、実は大したことないのにまるで神様のように崇められる食材を掘り下げていきます。そば、味噌、野沢菜を神の食材として讃える信州の人々に逆風を吹かせるべく、私たちは信州らしさの影に隠れた、一見「何それ？」というようなローカルフードを発見し、議論し合い、笑い飛ばし合います。食に関するあらゆる偏見や先入観を取り払い、私たちだけの「奇妙な食文化」を創造するのが目標です。堅苦しい飲食観を捨てて、思わず「それマジで？」と言わせるような食体験を共有していきましょう。