Tribe

சென்னை சோறு சங்கம்

சென்னையின் அசல் சோறு பாரம்பரியத்தை அனுபவிக்க காஷ்மீர் கிராம பாணியில் எழையில் உரைத்துப், மாமரங்கள் நின்ற கூட்டுத்தாபனங்களுக்குள் சென்று மருத்துவமனைகள், நான் வாங்கும் உணவான அடை பரோட்டா, சிக்கன் பிரியம் - இவை எல்லாத்திற்கும் முந்தைய சொந்தத்தைக் கொண்டு தான் இங்கு சோறு சங்கம். சாப்பிடிக் கொண்டிருக்கும் போது 'சீனியர் சாப்பாடு' என்று உரையாடி கொண்டு, வழக்கமான சென்னையில் மட்டுமே சாப்பிடப்படும் உணவுகள் குறித்து நகைச்சுவைகள் கலந்த உரையாடலும் நிகழ்கிறது. சென்னையின் உணவுக் கலந்துறை மனம் உள்ளவர்களை மீது கொண்டிருக்கும் நுட்பம்.