Tribe

Archeologi del Cibo

Il nostro gruppo, 'Archeologi del Cibo', è per chi considera il cibo più di una semplice necessità. È un'avventura! Ci addentriamo (pardon the pun) nei meandri della cucina pozzolana, esplorando piatti tradizionali e scoprendo ricette dimenticate, come l'arte di cucinare il 'baccalà alla napoletana'. Con un occhio critico e un palato vorace, ci riuniamo per assaporare e giudicare ristoranti, trattorie e anche gli angoli dei mercati locali, dove il profumo di pesce fresco si mescola ai racconti dei venditori. Preparatevi a scoprire che scavare con la forchetta nel piatto può rivelare più di una semplice pietanza; potrebbe portarvi indietro nel tempo, in un luogo dove le tradizioni culinarie non conoscono le mode. Qui, i caldi sorrisi dei cuochi e il gusto stordente dei piatti ci faranno sentire parte della grande famiglia che è Pozzuoli!