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Comida de Raiz: O Afeto e o Desvio

Bem-vindo ao 'Comida de Raiz: O Afeto e o Desvio', onde a tradição se encontra com a irreverência, e a comida é o nosso grito de liberdade! Neste coletivo de amantes da gastronomia em São José dos Campos, vamos resgatar as receitas que nossas avós nunca acharam que eram boas o suficiente para o 'restaurante de verdade'. Vamos explorar a rica tapeçaria cultural da cidade, onde o fusca e os balões de festa junina se misturam aos sabores do frango com quiabo e da pamonha. Descubra como o nosso tradicional 'feijão tropeiro' pode ser um ato de rebelião contra as monoculturas gourmet! Aqui, não estamos apenas cozinhando, estamos insurretos, desafiando as convenções e aplicando uma pitada de amor e sarcasmo em cada prato. Prepare-se para debater sobre as melhores maneiras de combinar o pão de queijo com um chá gelado... Ah, quem precisa de regras? Venha e traga o seu melhor jeito de cozinhar e o seu humor ácido, porque juntos, vamos temperar o cotidiano com resistência e risadas!