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Sabores de Itá: A Revolução Gastronômica

Entre no nosso campo de batalha culinária onde a tradição encontra a ousadia! 'Sabores de Itá' não é apenas um grupo, é um manifesto: uma ode retro-futurista aos pratos locais que, assim como os mitos da colonização, têm suas histórias peculiares. Aqui, exploramos os segredos das receitas passadas, mas não hesitamos em rabiscar nossas próprias interpretações. Venha discutir fervorosamente sobre o modo correto de preparar um barreado ou debater se a polenta no seu prato deveria ser uma obra de arte moderna. Trazer um prato típico ou uma dose de sarcasmo é altamente recomendado – e moedas de prato ou cachaça são sempre bem-vindas! Afinal, a gastronomia é uma história de amor entre o paladar e a crítica social, temperada com um toque de irreverência. Junte-se a nós e vamos fazer barulho na cozinha como faziam nossos avós antes de inventar o triplo calor na churrasqueira!