Tribe

Archeologi del Cibo

Il nostro gruppo, 'Archeologi del Cibo', è per chi considera il cibo più di una semplice necessità. È un'avventura! Ci addentriamo (pardon the pun) nei meandri della cucina pozzolana, esplorando piatti tradizionali e scoprendo ricette dimenticate, come l'arte di cucinare il 'baccalà alla napoletana'. Con un occhio critico e un palato vorace, ci riuniamo per assaporare e giudicare ristoranti, trattorie e anche gli angoli dei mercati locali, dove il profumo di pesce fresco si mescola ai racconti dei venditori. Preparatevi a scoprire che scavare con la forchetta nel piatto può rivelare più di una semplice pietanza; potrebbe portarvi indietro nel tempo, in un luogo dove le tradizioni culinarie non conoscono le mode. Qui, i caldi sorrisi dei cuochi e il gusto stordente dei piatti ci faranno sentire parte della grande famiglia che è Pozzuoli!

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Vincenzo Guerra

Sabrina Ricci

Vincenzo Costa

Marco Di Muro

Luca Parisi

Alberto Russo

Lorenzo Rinaldi

Giada Caputo

Alessandro Altieri

Francesca Sorrentino

Alessia Moretti

Aldo Caprio

Alessandro Lupo

Marta Ricci

Roberto Martino

Matteo Bianchi

Dario Volpato

Felice Marino

Vincenzo Pinto

Marco Silvestri