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Los Guardianes del Mango

La sección nunca oficial pero muy aclamada de Ciudad Valles, 'Los Guardianes del Mango', es para aquellos que se sienten como verdaderos custodios de la tradición manguera. Con el calor y la dulzura que solo el mango puede aportar, nos reunimos para intercambiar recetas, compartir secretos sobre los mejores lugares para conseguir la fruta en su temporada, y claro, disfrutar de las variaciones en la gastronomía local. Mientras que algunos se obsesionan con el sabor, nosotros también hacemos un ejercicio irónico en la realeza del mango: ¿Es mejor al natural o en salsa? Aquí no hay reglas, solo un camaraderie entre golosos y la promesa de que un mango nunca es suficiente para saciar nuestro anhelo. ¡Eso sí, que nadie se atreva a mezclarlo con chile en nuestra presencia!