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Los Pioneros del Risotto

Ahora que los verdaderos pioneros de la cocina de San Luis somos nosotros, 'Los Pioneros del Risotto' se dedican a dar un giro moderno a la gastronomía tradicional de nuestra región. ¿Por qué limitarnos a la cocina típica cuando podemos fusionar un buen risotto con un sabor local? Cada semana nos reunimos en los rincones más inesperados, como los patios de palacio o algún taller de artesanía, donde la gastronomía del desierto se encuentra con la gourmet. Aquí no solo contamos chistes acerca de lo que no se puede encontrar en el mercado local, sino que también exploramos sabores inesperados que dejarían a nuestra abuela con una ceja levantada. Acompáñanos en esta travesía culinaria digna de un chef de reality, porque a veces lo mejor de nuestra cultura viene sazonado con un poco de sarcasmo.