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Place

Onoma Kaffee Spezialitätenrösterei

Name: Onoma Kaffee Spezialitätenrösterei
Address: Große Str. 16a Hinterhof Der Haupteinkaufsstraße, 24937 Flensburg, BR
Telephone: 4946179504350.0
Price range: 0

Große Str. 16a Hinterhof Der Haupteinkaufsstraße, 24937 Flensburg, Schleswig-Holstein Germany

Tel: 4946179504350.0

www.onoma.de onoma kaffee ist die erste Rösterei in Flensburg, die ausschließlich Spezialitätenkaffee anbietet. Unsere Produkte kannst du als Espresso, Milchgetränk oder Filterkaffee vor Ort, To-Go und dank unseres Tütenverkaufs auch bei Dir zu Hause genießen. Für dein persönliches Barista-Erlebnis bieten wir außerdem passendes Zubehör an. Auch per Versand. Da uns Nachhaltigkeit so wichtig wie guter Kaffee ist, bauen wir auf Partner:innen, die wie wir die Emissionen reduzieren wollen. Neben unserem elektrisch betriebenen Kaffeeröster von Typhoon Roasters arbeiten wir daher mit Unternehmen wie Recup und Dryk, als vegane Milchalternative, zusammen. Unsere Philosophie: Unsere Philosophie lässt sich kurz und knapp mit folgenden Stichworten beschreiben: Transparenz, Offenheit, Ehrlichkeit, Direktimport, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Wir möchten euch mit vollster Transparenz den Weg der Kaffeebohne von der Farm über den Import hin zu unserem Röster und in den Ausschank präsentieren, euch alle Fragen zur Farm- und Importarbeit beantworten, unser Kaffeewissen mit euch teilen und euch bei weiteren Fragen rund zum Thema Kaffee weiterhelfen. Das alles mit Offenheit und Ehrlichkeit! Kaffee ist wie Obst und Gemüse ein saisonales Produkt. Genau deshalb legen wir den Fokus darauf, unsere Bohnen möglichst innerhalb der jeweiligen Saison zu beziehen. Ob Latein- oder Mittelamerika, Afrika, Indonesien oder vom Rest der Welt. Um einen gewissen Nachhaltigkeitsaspekt (Verlinkung) bei der Importarbeit zu erhalten, sind wir stets auf der Suche nach den optimalsten Transportwegen. Daher sind wir sehr glücklich unter anderem mit Sol Nocturno einen Importeur gefunden zu haben, welcher seinen Rohkaffee per Schiff nach Hamburg segelt, von wo aus wir diesen abholen. Kurze Fahrtwege treffen auf nachhaltigere Importarbeit. Auch im Laden findet ihr volle Transparenz. Mit unserem offenen Arbeitsbereich möchten wir euch in die Zubereitung vom Kaffee mitnehmen und zeigen, welche Aspekte bedacht werden müssen und wie welche Getränke hergestellt werden. Dabei könnt ihr zuschauen und wir auf interessierte Nachfragen direkt antworten. Sofern ihr Lust habt, mit uns in die Welt des Kaffees einzutauchen, bieten wir im kommenden Jahr Kaffeekurse an, bei denen wir in den Bereichen „Arbeit als Barista“, „Sensorikschulung“ und „Röstprozesse“ unser Wissen mit euch teilen wollen. www.onoma.de